Obligatorisk sortering av matavfall 2021

Hösten 2019 beslutade Kommunfullmäktige i Stockholms stad att sortering av matavfall blir obligatoriskt från 1 januari 2021. Det här gäller restauranger, caféer, bagerier och storkök som lämnar sitt avfall i Stockholms stad. Alla som serverar fler än 25 portioner per dag blir alltså skyldiga att skilja matavfallet från övriga sopor.

Därför är det viktigt att redan nu börjar fundera över förutsättningarna för sortering om era lokaler berörs. Alla praktiska detaljer är långt ifrån lösta, och svar på alla frågor finns inte än, men vi på Stockholms Hamnar vill redan nu flagga för att det här regelverket kommer. Vi kommer att återkomma med mer information framöver.

Matavfallet omvandlas till biogas och biogödsel och bidrar på så vis till ett cirkulärt kretslopp. Mer om sortering av matavfall hittar du på Stockholm Vatten och Avfalls webbplats (extern länk). 

Från 1 januari 2023 omfattas alla verksamheter och hushåll i Stockholm av obligatoriet.